quarta-feira, 4 de junho de 2014

BOLO DE FUBÁ E CÔCO DA ANA CAROLINA












BOLO DE CÔCO E FUBÁ DA ANA CAROLINA


1 xic de chá de manteiga sem sal
2 xic de cha de açucar
4 ovos
1 xic de  chá de far. de trigo
1 xic de chá de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xic de chá de leite
1 1/2  xic de chá de côco ralado


Bata a manteiga c o açucar até virar um creme claro e fofo.
Junte as gemas e continue batendo.
Acrescente aos poucos a far.de trigo, o fubá e o fermento peneirados juntos  alternadamente com o leite.
Desligue a batedeira e misture o côco ralado.
Finalize adicionando as claras  em neve.
Leve assar  forma untada e em forno brando.