Bolo de castanhas do Pará e tâmaras da PUKKA

Bolo de castanhas do Pará e tâmaras

da PUKKA  (Inez Farmer)

Ingredientes:

5 ovos

2 xícaras de farinha de trigo cheias.

2 xícaras de açúcar

150 gramas de margarina (diet não serve)

1 xícara de leite temperatura ambiente

1 colher rasa de canela em pó ( de sopa)

1 colher rasa de cravo em pó (de sopa)

1 xícara de castanhas do Pará picadas

1 xícara de tâmaras – picadas e sem caroços 

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

Bater as gemas, acúcar e margarina. Acrescentar a canela, cravo.

Depois juntar a farinha de trigo, o leite. Bater.

Junte as castanhas e as tâmaras.

Bata separadamente as claras em neve, e adicione o pó royal. misture delicadamente.