PUDIM DE NOZES DA TIA ELMA

Fotografia by MARILIA CARBONI

PUDIM DE NOZES DA TIA ELMA

INGREDIENTES:

12 ovos tirando 4 claras

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

1/2 kg de açúcar em calda (3 copos e meio de açúcar + 1 copo e meio  de água,  faça a calda e deixe esfriar)

1 pacote de côco ralado

3 colheres de sopa de Nescau

2 xícaras de nozes moídas

MODO DE FAZER:

Queime um pouco de açúcar p caramelizar uma forma de pudim.

Bata todos os ingredientes no liquidificador e cozinhe em banho maria durante 1 hora. Deixe esfriar e desenforme,enfeite com nozes inteiras.