COCADA EM CORTE

COCADA EM CORTE

Leve ao fogo baixo mexendo sempre 1 lata de leite condensando,
2 vezes a mesma medida de açúcar, 1 pacote de coco seco ralado
até desprender do fundo da panela. Despeje no mármore untado, deixe esfriar e corte em quadrados ou losangos.



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MASSA ENFIADA NA SALSICHA

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MASSA DO KENZO

Esta receita especial do KENZO  (7 anos) não tem segredo, é só olhar e fazer!

Enfiar a massa crua e dura nos pedaços de salsichas,
aqui o KENZO enfiou apenas 3.

Cozinhar e depois é só acrescentar um molho à gosto do fregues !!!!!!!

Criança na cozinha é a maior alegria !!!!



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PÉ-DE-MOLEQUE DA MARÍLIA

PÉ-DE-MOLEQUE DA MARÍLIA

INGREDIENTES:
1  lata de leite condensando
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
1/2 kg de de amendoim torrado

MODO DE FAZER:
Leve ao fogo sem parar de mexer até aparecer o fundo da panela, os leites e o açúcar.
Misture o amendoim, bata bem e retire do fogo.
Continue a bater fora do fogo até a massa ficar opaca.
Despeje em mármore untado e alise, corte em pedaços ou faça-os  como na fotografia.

BOLO DE CENOURA DA CREMILDA

BOLO DE CENOURA DA CREMILDA

INGREDIENTES:
3 cenouras grandes
5 ovos
1 xícara de óleo
1 pitada de sal
3 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de pó Royal


COBERTURA:
l lata de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
8 colheres de Nescau

MODO DE FAZER O BOLO:
Corte em pedacinhos as cenouras, coloque-as no liquidificador com os ovos e o óleo, bata tudo e reserve.
Num tigela coloque o resto dos ingredientes e bata com a batedeira a mistura da reserva.
Coloque numa forma untada e asse em forno moderado. Depois de pronto e ainda quente coloque a cobertura.

MODO DE FAZER A COBERTURA
Coloque numa panela os ingredientes e leve ao fogo até abrir fervura  e use.

MOLHO DE MEL COM LARANJA P SALADAS DA PAULA

MOLHO  DE MEL COM LARANJA   P SALADAS DA PAULA

INGREDIENTES:
Suco de 2 laranjas
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de alcaparras
1 colher de sopa de mostarda
8 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre
Sal e pimenta do reino à gosto

MODO DE FAZER:
Bata tudo no liquidificador. Use e abuse !!!

COOKIES DE NOZES/CHOCOLATE DA ANA CAROLINA

COOKIES DE NOZES/CHOCOLATE DA ANA CAROLINA

INGREDIENTES:
2/3 xícara (chá) de manteiga sem sal
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara  (chá) de açúcar mascavo - apertado na xícara
1 ovo
1 colher (chá) de baunilha
1 1/2 xícara (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
180 gramas de chocolate ao leite picado
200 gramas de nozes moídas

MODO DE PREPARO:
Bata  na  batedeira a mateiga, os dois tipos de açúcares, o ovo e a baunilha.
E misture aos poucos a farinha e os outros ingredientes secos ( não na batedeira).
Adicione mais farinha para a massa não ficar tão mole e escorrer na assadeira.
Acrescente o chocolate e misture.
Pingue colheradas de massa sobre uma assadeira untada, deixando um espaço de 5 cm entre eles.
Coloque sobre cada colherada um pouco de nozes moídas.
Asse de 8 a 10m minutos ou até dourar ligeiramente.

TORTA IZABEL

TORTA IZABEL


INGREDIENTES:
1/2 kg de biscoitos champagnes
1 lata de leite condensando
a mesma medida de leite
3 ovos
1 colher de sopa de maizena
1 pacote de 100 gr. de côco ralado (rehidrate c um pouco de água morna)
1 lata de abacaxi em calda
1/2 kg de chantilly
1 lata de creme de leite sem o sôro


MODO DE FAZER:
Leve ao fogo, os leites, as gemas e a maizena até engrossar. Junte o creme de leite sem o sôro.
Forre um pirex com os biscoitos umedecidos na calda do abacaxi. Cubra-os com o creme, polvilhe com o côco ralado  hidratado e acrescente o abacaxi picado.
Arrume nova camada de biscoitos, outra de creme, e assim sucessivamente.
Cubra com o chantilly.

DICAS:
1-Pode-se substituir o abacaxi por pessegos em calda.
2-Pode-se não colocar côco ralado.