domingo, 24 de outubro de 2010

CHILLI DA PAULA


CHILLI  DA  PAULA





INGREDIENTES:
500 gramas de feijão amendoim vermelho
500 gramas de carne moída
5 tomates sem pele
1 lata pequena de extrato de  tomate
louro à gosto ( 2 fls)
2 dentes de alho amassado
1 cebola grande ralada
2 pimentões verdes picados
6 pimentas "dedo de moça" picadas
sal à gosto


PREPARO:
Cozinhe o feijão e escorra.
Reserve um copo do caldo do feijão.
Refogue a carne com um pouco de óleo, a cebola e o alho.
Depois da carne refogada acrescente os outros ingredientes aos
poucos. Em seguida o feijão cozido e escorrido com 
o caldo reservado.

SIRVA:
Com queijo mussarela ralado bem grosso e grande.
Doritos queijo nacho "tradicional".
Cebolas em rodelas finas e torradinhas quadradinhas.

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