segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

QUINDÃO DA MARÍLIA


QUINDÃO DA MARÍLIA


INGREDIENTES:
5 ovos inteiros
5 gemas
2 colh.(sopa) de manteiga
400 gr. de açúcar
1 pacote de côco em flocos (100gr)
1 xíc.(café) de água morna


MODO DE FAZER:
Hidrate o côco na água morna.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata p alguns
segundos.
Leve então p  assar na forma de anel, untada e polvilhada com
água p 6 a 8 min. na potência ALTA no microondas.
Desenforme morno.


terça-feira, 25 de janeiro de 2011

CAFÉ CREMOSO DA OLGA

 
 
 
Café cremoso

Ingredientes:

400 ml de leite
...1 pedaço de canela
11 colheres (sopa) de cacau em pó
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
10 colheres (sopa) de açúcar
150 ml de café quente
chantilly
amêndoas

Modo de Preparo:
Coloque para ferver 400 ml de leite com um pedaço de canela. Peneire 11 colheres (sopa) de cacau em pó com 3 colheres (sopa) de farinha de trigo em uma panela pequena. Junte 10 colheres (sopa) de açúcar e dilua, aos poucos, com o leite coado. Cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre. Adicione 150 ml de café quente e distribua a bebida em 4 xícaras grandes. Complete com chantilly e amêndoas carameladas picadas. Sirva quente.

segunda-feira, 17 de janeiro de 2011

BOLO DE MILHO DA ROSÁLIA


BOLO DE MILHO DA ROSÁLIA


INGREDIENTES:
3 copos de milho verde
1 1/2 copo de acúcçar
1 copo de leite
1 colher (sopa) de pó royal
1 pacote de côco ralado
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
3 ovos inteiros


MODO DE FAZER:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Unte uma forma com manteiga e asse em forno médio.

segunda-feira, 10 de janeiro de 2011

CREME DE MILHO VERDE DA MAMY LÉA


CREME DE MILHO VERDE DA MAMY


INGREDIENTES:
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xicara (chá) de leite
1 lata de milho verde
sal e pimenta a gosto

MODO DE FAZER:
Primeiro bata a metade do milho verde c a água da lata.
Passe pela peneira, misture os grãos inteiros e reserve.
Leve ao fogo a manteiga com a farinha de trigo e mexa
por alguns minutos, junte aos poucos o leite, mexendo
bem após cada adição. Terminando o leite junte aos poucos
o milho verde até que esteja em ponto de creme.
Tempere com sal e pimenta a gosto.

Receita perfeita p acompanhar qualquer tipo de carne assada, principalmente 
lombo de porco.

domingo, 2 de janeiro de 2011

BRIGADEIRÃO DA MARÍLIA


BRIGADEIRÃO DA MARÍLIA



INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xic.chá de chocolate em pó
1/4 xic.de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
3 ovos inteiros
chocolate granulado p/ enfeitar

MODE DE FAZAR:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.
Unte uma forma de anel e leve ao forno p 6 a 8 min na potência ALTA
no microondas.
Desenforme morno e enfeite.