COOKIES DE NOZES/CHOCOLATE DA ANA CAROLINA
INGREDIENTES:
2/3 xícara (chá) de manteiga sem sal
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo - apertado na xícara
1 ovo
1 colher (chá) de baunilha
1 1/2 xícara (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
180 gramas de chocolate ao leite picado
200 gramas de nozes moídas
MODO DE PREPARO:
Bata na batedeira a mateiga, os dois tipos de açúcares, o ovo e a baunilha.
E misture aos poucos a farinha e os outros ingredientes secos ( não na batedeira).
Adicione mais farinha para a massa não ficar tão mole e escorrer na assadeira.
Acrescente o chocolate e misture.
Pingue colheradas de massa sobre uma assadeira untada, deixando um espaço de 5 cm entre eles.
Coloque sobre cada colherada um pouco de nozes moídas.
Asse de 8 a 10m minutos ou até dourar ligeiramente.
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